Sườn xào, sườn kho… bạn đã chán, hãy thử đổi món cho cả gia đình mình với món sườn rim nấm đậu. Với vị ngon của sườn, thơm của nấm và vị đậm đà của đậu. Đảm bảo cả nhà bạn sẽ vô cùng ngon miệng và đưa cơm với món sườn mới này.
Sườn rim với nấm, đậu phụ: đa dạng hóa bữa ăn gia đình

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 400 gram Sườn lợn thăn
  • 2 thanh Đậu phụ
  • 10 tai Nấm hương
  • 3 nhánh Hành lá
  • dầu chiên
  • Gia vị gồm có: hạt nêm, nước mắm, đường.

    sườn rim nấm, đậu tốn cơm phải biết.

    Sườn rim nấm, đậu sẽ làm cả nhà thích thú.

Cách làm như sau:

Sườn thăn: rửa thật sạch, vẩy ráo nước rồi chặt miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua rồi rửa lại bằng nước lã làm như vậy cho sườn không bị hôi.

Đậu phụ rửa qua để ráo nước, cắt nhỏ thành miếng vuông vừa ăn rồi đen rán vàng đều các mặt. Để rán đậu ngon mà không bị dính thì bạn nên để chảo thật nóng rồi cho dầu chiên vào chờ dầu sôi mới nên bỏ đậu vào nhé!

Nấm hương rửa thật sạch ngâm cho nở.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Nếu bạn có nước hàng thì cho vào cùng sườn rồi thêm chút nước, sau đó đặt lên bếp rim nhỏ lửa. Nhưng nếu không có thì bạn làm như sau: đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên cùng 2 muỗng đường nhỏ vào nồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan chảy chuyển màu cánh gián, cho chút nước vào vừa đủ để rim sườn.

Trút sườn vào nồi, nêm nước mắm, hạt nêm vào. Đảo đều rồi đậy vung nấu nhỏ lửa để sôi liu riu.

Khi sườn đã chín mềm và róc xương thì cho đậu rán và nấm hương vào, bạn nên xóc đều để cho các nguyên liệu lẫn đều vào nhau.

Đậy vung nấu thêm 5 phút nữa rồi cho thêm chút nước vào om đến khi nước cạn là được.

Rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi tắt lửa.

Bày món sườn rim nấm đậu ra đĩa, có thể trang trí thêm bằng rau mùi hoặc rau muống chẻ.

Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

công thức sủi cảo kiểu châu âu Bún ca nấu ăn ngon kho thit voi tram bánh sô cô la hạt điều XAO so tay nau an cánh gà om kem xoài Keo Dau Phong tự làm bánh bao goi bo du du ngon Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon quẠmà t bánh với rau củ thit ga ham nam phở cuốn tôm tươi xoi chien nhan hai san hoang trà chanh gỏi ngon X繫i Hùng khムcac dieu hong nuong ngon socola trung bánh mì ngon DIY Cà kho kheo Lá dứa chiên mồng cach lam banh to ong cach lam tom xao thap cam mon lẠtram nem gà cà chua Bánh chuối chiên banh su há cảo thit ga xao trai vai ngon hà p nhậu món chay cà ri chuối sáp Tết Nguyên gỏi gà trộn trứng cuộn thịt hấp Hồng hẹ đậu hũ sốt thịt bằm Món Chính Mâm Bạc Hà Giáng Sinh Làm Đẹp đậu hủ cuộn lá lốt êm cocktai trái cây Việt Nam đôi cach lam xoi chim cau sua chua dau tay ngon cà chay ca dau dau chien gion Trái Cây La lốt Cach lam heo quay nau mien xao cua ngon Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn đậu đỗ mat ong món ăn ngon từ dưa bở thịt gà xào chua ngọt hột gà giỗ cach nau thit kho mang món om công thức bánh bò dừa Người cao tuổi canh cà chua trứng gà vòng quanh thế giới day nau an sả ớt Le Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm côm Dò tom xao bong cai cach pha cocktail chanh mat ong xôi mít nam meo thịt ba chỉ ngon bánh mì cuộn kiểu hàn quả táo ngọt đồ ngọt thèm ngọt bệnh lý mon chao ngon banh mi khoai lang ngon dau phu ran banh da chao cua sandwich kep thit chè hạt sen nhãn nhục gỏi cung đình cách chọn quả bơ ngon cach lam bơ chien gio heo chien Rau cau cach lam kho quet bánh mì xúc xích nướng lọ hoa cách làm đậu phộng bí ngồi hầm be suon nuong bánh cupcake sữa chua banh mi hap nhan thit móc canh cua Nhâm hà lan cach nau thit Chao thit bo